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Processo di maturazione dei prodotti a base di carne

  • Smoking House ZXL
    Casa per fumatori ZXL

    Breve descrizione:

    La camera di affumicatura della macchina YC è interamente realizzata in acciaio inox SUS 304 e può essere facilmente pulita. Camera di affumicatura standard, con ciclo dell'aria di 14 cicli al minuto, utilizzando una ventola di circolazione appositamente progettata. La combinazione di aria a bassa e alta temperatura, fumo e vapore a bassa pressione consente una lavorazione perfetta dei prodotti affumicati.

    inchiestadettaglio

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