YC-maskinens baconkammer er udelukkende konstrueret af rustfrit stål SUS 304 og kan nemt rengøres. Standard rygerum, luftcyklus 14 gange i minuttet, ved hjælp af specialdesignet cirkulationsventilator. Kombinationen af lav- og højtemperaturluft, røg og lavtryksdamp muliggør perfekt forarbejdning af røgede produkter.