Камера для бекона машины YC полностью изготовлена из нержавеющей стали SUS 304 и легко очищается. Стандартная коптильня, воздушный цикл 14 раз в минуту, с использованием специально разработанного циркуляционного вентилятора. Сочетание воздуха низкой и высокой температуры, дыма и пара низкого давления обеспечивает идеальную обработку копченых продуктов.