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Proceso de maduración de productos cárnicos

  • Smoking House ZXL
    Casa de fumadores ZXL

    Descripción breve:

    La cámara de ahumado de tocino de la máquina YC está fabricada íntegramente en acero inoxidable SUS 304 y se limpia fácilmente. Sala de ahumado estándar, con ciclos de aire de 14 veces por minuto y un ventilador de circulación especialmente diseñado. La combinación de aire a baja y alta temperatura, humo y vapor a baja presión permite un procesamiento perfecto de los productos ahumados.

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