حجرة لحم الخنزير المقدد من آلة YC مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS 304، وسهلة التنظيف. غرفة تدخين قياسية، مع دوران هواء 14 مرة في الدقيقة، باستخدام مروحة دوارة مصممة خصيصًا. يُمكّن الجمع بين درجات حرارة الهواء المنخفضة والعالية، والدخان، والبخار منخفض الضغط، من معالجة مثالية للمنتجات المدخنة.