De spekkeamer fan 'e YC-masine is folslein makke fan roestfrij stiel SUS 304 en kin maklik skjinmakke wurde. Standert rookkeamer, luchtsyklus 14 kear per minuut, mei spesjaal ûntworpen sirkulearjende fentilator. De kombinaasje fan lege en hege temperatuerlucht, reek en lege druk stoom makket perfekte ferwurking fan smoke produkten mooglik.