Taglierina per carne sottovuoto da 125L a 750L

Breve descrizione:

La tecnologia dei tagliatori a tazza sottovuoto YC Mechanism si basa su uno sviluppo pratico e su molti anni di esperienza, per la produzione industriale di tutti i tipi di salumi di alta qualità, come salsicce secche, salsicce bollite, salsicce cotte e prodotti in scatola. Siamo noti nel settore della carne per la qualità e l'affidabilità della nostra gamma di tagliatori a tazza, producendo diversi modelli da 125 litri a 750 litri.

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Due to excellent coordination of cutting speeds, bowl speeds and form of knives, we offer the technology for processing large pieces of meat. Saving time isn’the advantage of using our Vacuum bowl cutter to emulsify, coarse chop or fine chop products. Not only is the grind/mix/regrind process time consuming, but you are missing an opportunity to extract the maximum amount of protein from your meat mixture so you can produce high-quality, value-added products. Maximum protein extraction translates to increased binding and weight retention, which equals less cookout and increased yields.

型

型	Volume （L）	Velocità di taglio (giri/min)	Velocità della pentola （giri al minuto）	Velocità di scarica （giri al minuto）	quella potenza (chilowatt)	Voltaggio (V)	Livello di vuoto (Mpa)	Peso (Kg)	Misurare (mm)
ZKZB-125	125	400-4500giri al minuto	3---9	Regolazione della velocità dell'azionamento idraulico	38	380 (Cpersonalizzabile)	0~ -0.085	2425	2150×1750×1400
ZKZB-200	200	360-4000giri al minuto	3---15		65			4100	3260×2585×1800
ZKZB-330	330	360-3600giri al minuto	3---14		105			5000	3810×2855×1800
ZKZB-420	420	360-3600giri al minuto	3—14		123			5800	3940×3030×1850
ZKZB-550	550	360-3600 giri/min	5—16		178			6600	3730x2920x2050
ZKZB-750	750	360-3600 giri/min	5--16		217			7500	4150x3100x2200

applicazione

Vantaggi del tagliacarne a ciotola:

● Costruzione in acciaio inossidabile SUS 304/316 con taglierino a 6 lame.

● Superfici lisce che conferiscono al Cutter un design estremamente igienico per una pulizia facile e veloce.

● Design innovativo dell'albero dell'asse.

● Sistema automatico di alimentazione dell'acqua.

● Ciotola in acciaio inossidabile di qualità superiore fissata con cuscinetti di grande diametro che garantiscono un taglio fluido e senza vibrazioni.

● Sistema di monitoraggio touch-screen (tutti i movimenti - carico/scarico, coperchio della ciotola, velocità coltelli e ciotola, sistema del vuoto, numero di lotto, tempo di processo, temperatura dei prodotti, volume di acqua aggiunto, diagnostica dei guasti) tramite il tocco di un dito sul display LCD a colori.

● Progettato con finestre di osservazione e foro di riempimento del materiale.

● Il controllo fluido delle rotazioni di taglio e miscelazione e delle rotazioni della ciotola offre un'ampia gamma di programmi utilizzabili in ogni processo di taglio.

● Basso livello di vibrazioni grazie alla testa della lama bilanciabile e al sistema di azionamento a rumore minimo.

● Tagliaverdure a vuoto nelle seguenti dimensioni: 125, 200, 330, 420, 550. Capacità: 750 litri.