Cortadora de carne al vacío de 125L a 750L

Breve descripción:

La tecnología de cortadoras de tazón al vacío con mecanismo YC se basa en un desarrollo práctico y una larga experiencia. Está diseñada para la producción industrial de todo tipo de embutidos de alta calidad, como embutidos secos, cocidos, cocidos y enlatados. Somos reconocidos en la industria cárnica por la calidad y fiabilidad de nuestra gama de cortadoras de tazón, con modelos que van desde 125 L hasta 750 L.

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介绍

Gracias a la excelente coordinación entre las velocidades de corte, la velocidad del tazón y la forma de las cuchillas, ofrecemos la tecnología para procesar grandes piezas de carne. Ahorrar tiempo es la ventaja de usar nuestra cortadora de tazón al vacío para emulsionar, picar grueso o fino. El proceso de moler, mezclar y volver a moler no solo consume mucho tiempo, sino que también pierde la oportunidad de extraer la máxima cantidad de proteína de su mezcla de carne para producir productos de alta calidad y valor añadido. Una máxima extracción de proteína se traduce en una mayor aglutinación y retención de peso, lo que se traduce en menos cocción y mayor rendimiento.

型

型	Volumen （L）	Velocidad de corte (rpm)	Velocidad de la olla （rpm）	Velocidad de descarga （rpm）	权力（千瓦）	Voltaje (V)	Nivel de vacío (Mpa)	Peso (Kg)	Tamaño (mm)
ZKZB-125	125	400-4500rpm	3---9	Regulación de velocidad del accionamiento hidráulico	38	380 (DOustomizable)	0~ -0.085	2425	2150×1750×1400
ZKZB-200	200	360-4000rpm	3---15		65			4100	3260×2585×1800
ZKZB-330	330	360-3600rpm	3---14		105			5000	3810×2855×1800
ZKZB-420	420	360-3600rpm	3—14		123			5800	3940×3030×1850
ZKZB-550	550	360-3600 rpm	5—16		178			6600	3730x2920x2050
ZKZB-750	750	360-3600 rpm	5--16		217			7500	4150x3100x2200

应用

Ventajas del cortador de carne de cuenco:

● SUS 304/316 stainless steel construction with 6 blade knife-headed Cutter.

● Smooth surfaces giving the Cutter most sanitary design for easy and fast clean-up.

● Innovative axle shaft design.

● Automatic water feeding system .

● Superior quality solid stainless steel bowl attached with large diameter bearings & guarantees a smooth Vibration-free cutting.

● Touch-Screen Monitor System (All movements - Loading/Unloading, Bowl cover, Knives & Bowl Speed, Vacuum system, Batch No, Time of process, Products temperature, Volume of water added, Fault diagnostics) by touch of a finger on Coloured LCD display.

● Designed with observation windows and material filling hole.

● Smooth control cut-mixing rotations and bowl rotations gives a wide range of programmes which can be used in every cutting process.

● Low vibration level due to balanceable knife head & minimal noise drive system.

● Vacuum Bowl Cutter sized from : 125, 200, 330, 420, 550.750 Litre capacity.