Vakuum-Fleischschüsselschneider 125L-750L
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Due to excellent coordination of cutting speeds, bowl speeds and form of knives, we offer the technology for processing large pieces of meat. Saving time isn’the advantage of using our Vacuum bowl cutter to emulsify, coarse chop or fine chop products. Not only is the grind/mix/regrind process time consuming, but you are missing an opportunity to extract the maximum amount of protein from your meat mixture so you can produce high-quality, value-added products. Maximum protein extraction translates to increased binding and weight retention, which equals less cookout and increased yields.
型
|
型 |
Volumen （L） |
Schneidgeschwindigkeit (U/min) |
Topfgeschwindigkeit （U/min） |
Entladegeschwindigkeit （U/min） |
Diese Macht (Kilowatt) |
Stromspannung (V) |
Vakuumniveau (Mpa) |
Gewicht (Kg) |
Größe (mm) |
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ZKZB-125 |
125 |
400-4500U/min |
3---9 |
Hydraulische Antriebsdrehzahlregelung |
38 |
380 (Canpassbar)
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0~ -0.085
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2425 |
2150×1750×1400 |
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ZKZB-200 |
200 |
360-4000U/min |
3---15 |
65 |
4100 |
3260×2585×1800 |
|||
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ZKZB-330 |
330 |
360-3600U/min |
3---14 |
105 |
5000 |
3810×2855×1800 |
|||
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ZKZB-420 |
420 |
360-3600U/min |
3—14 |
123 |
5800 |
3940×3030×1850 |
|||
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ZKZB-550 |
550 |
360-3600 U/min |
5—16 |
178 |
6600 |
3730 x 2920 x 2050 |
|||
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ZKZB-750 |
750 |
360-3600 U/min |
5--16 |
217 |
7500 |
4150x3100x2200 |
Anwendung
Vorteile des Schüsselfleischschneiders:
● Konstruktion aus Edelstahl SUS 304/316 mit 6-Klingen-Messerkopfschneider.
● Glatte Oberflächen verleihen dem Cutter ein äußerst hygienisches Design für eine einfache und schnelle Reinigung.
● Innovatives Achswellendesign.
● Automatisches Wasserzufuhrsystem.
● Hochwertige, solide Edelstahlschüssel mit Lagern mit großem Durchmesser, die ein gleichmäßiges, vibrationsfreies Schneiden garantiert.
● Touchscreen-Monitorsystem (Alle Bewegungen – Be-/Entladen, Schüsseldeckel, Messer- und Schüsselgeschwindigkeit, Vakuumsystem, Chargennummer, Prozesszeit, Produkttemperatur, hinzugefügte Wassermenge, Fehlerdiagnose) durch Berühren des farbigen LCD-Displays mit dem Finger.
● Mit Sichtfenstern und Materialeinfüllöffnung.
● Die sanfte Steuerung der Schneid-, Misch- und Schüsselrotationen bietet eine große Auswahl an Programmen, die bei jedem Schneidvorgang verwendet werden können.
● Niedriger Vibrationspegel durch auswuchtbaren Messerkopf und geräuscharmes Antriebssystem.
● Vakuum-Schüsselkutter in den Größen: 125, 200, 330, 420, 550, 750 Liter Fassungsvermögen.
