Fumoir ZXL
DESCRIPTION
Solution économique pour produire vos propres viandes fumées, saucisses, viande séchée, volaille, gibier sauvage ou fruits de mer avec une bonté à l'ancienne et une saveur de fumée naturelle aromatique.
This machine uses large screen color man-machine interface display operation, Japan Omron programmable controller. Ensure stable operation of equipment. The improved double-layer high temperature system can be heated to 80 ° C in less than 15 minutes. The double-layer hollow glass door can clearly observe the changes of the product, and the process required for production can be set on the display screen. The unique steaming and fumigation structure can make the product color evenly.
Modèle
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Caractéristiques |
Modèle |
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ZXL-250 |
ZXL-500 (double canal) |
ZXL-500 |
ZXL-1000 |
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Capacité (kg/temps) |
250 |
500 |
500 |
1000 |
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Puissance (KW) |
7.5/27 |
15/54 |
15/54 |
26/108 |
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HP Steam Pressure (Mpa) |
0.4-0.6 |
0.4-0.6 |
0.4-0.6 |
0.4-0.6 |
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LP Steam Pressure (Mpa) |
0.25-0.28 |
0.25-0.28 |
0.25-0.28 |
0.25-0.28 |
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LP/HP Temperature (℃) |
110 |
110 |
110 |
110 |
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Tension nominale (V) |
380 (can change as need) |
380 |
380 |
380 |
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Dimensions du wagon-benne (mm) |
1000*1000*1950 |
1000*1000*1950*2 |
1000*1000*1950*2 |
1000*1000*1950*4 |
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Poids (kg) |
1700 |
2600 |
2600 |
3600 |
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Dimensions (mm) |
1680*2300*3000 |
2760*2300*3000 |
2760*2300*3000 |
5140*2300*3000 |
APPLICATION
Avantages du fumoir à viande :
Qualité constante.
Flux d'air à grande vitesse.
Écran d'interface PLC convivial thermostatique.
Système d'humidité temporelle.
Fumoir à viande série ZXL Construit avec des composants électriques suisses ABB, une interface homme-machine surdimensionnée et un automate programmable industriel japonais Mitsubishi. Grâce aux vannes électromagnétiques et au système pneumatique SMC japonais intégrés, la chambre de fumage des saucisses offre un fonctionnement relativement stable et fiable. Le système haute température amélioré, composé de rangées plates à double couche, garantit une montée en température rapide à 80 °C en seulement 15 minutes.
Les doubles portes vitrées creuses offrent une visibilité optimale sur le processus de traitement des produits. Tous les paramètres sont affichés en temps réel à l'écran pour un préréglage personnalisé. De plus, sa structure de fumigation exclusive assure une couleur uniforme aux produits.
