Mélangeur sous vide pour viande

Brève description :

Le mélangeur sous vide YC Machinism est entièrement conçu en acier inoxydable 304 et doté de deux axes de mélange. Grâce à son système de rotation automatique (sens horaire et antihoraire), la vitesse et l'efficacité du mélange sont considérablement améliorées. Le niveau de vide est réglable selon vos préférences, ce qui permet une répartition plus uniforme de la matière première et une meilleure qualité du produit.

Il peut également être utilisé pour la transformation des aliments pour animaux de compagnie

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Détails du produit

Étiquettes de produit

DESCRIPTION

YC Machanism meat Vacuum Mixer with two shafts for mixing, with its specialty switching between clockwise and counter-clockwise rotation, the meat mixing speed and effect produced can be greatly improved. The vacuum level is adjustable to your option, making a more evenly-distributed raw material for better product quality. The air trapped in the materials during its front-end production processes can be sucked out, and an oxygen-free sterilize can be made to the materials, producing a superior looking of the meat under processing, and consequently the shelf lie of your products can be extended. Its made by stainless steel greatly facilitates your cleaning operation. The specialty pneumatics built-in can automatically open and close the cover and the discharger cover.

Type de retournement personnalisable pour les modèles jusqu'à 1200 inclus

Modèle

Modèle	Capacité （Kg/temps）	Volume （L）	Pouvoir (KW)	Vitesse de mélange (tr/min)	Niveau de vide (Mpa)	Tension （V）	Taille (mm ）
ZJB-150	120	150	3	0-50 Entraînement à fréquence variable	0～ -0.085	380	140011001405
ZJB-300	220	300	6				142512401470
ZJB-600	450	600	7				161014601610
ZJB-1200	900	1200	12				206717801820
ZJB-2000	1200	2000	24				221020802140
ZJB-3000	2200	3000	32				304020802140
Type de retournement personnalisable pour les modèles jusqu'à 1200 inclus

APPLICATION

Avantages du mélangeur sous vide de grande capacité

1. Double action mixing arm features paddles that gently lift and mix product.

2. Bras mélangeur facilement amovible pour une meilleure hygiène.

3. Alimentation automatique.

4. Améliore la rétention d’humidité et de protéines.

5. Réduit le nombre de bactéries et de contaminants.

6. Produit un produit de qualité avec une augmentation de température minimale.

7. Rendements accrus grâce à une répartition uniforme et un mélange doux de viande, de graisse, d'épices et d'autres ingrédients.

Maintenir une température optimale de la viande pendant le mélange est recommandé pour le traitement de la viande hachée crue. Le maintien d'une température donnée à un niveau requis prévient le développement microbien et permet d'obtenir une liaison protéique optimale, de stabiliser la couleur naturelle des produits, d'augmenter le rendement et, enfin, d'obtenir une qualité de production élevée tout en préservant la sécurité microbiologique, indépendamment des conditions de température. Le dispositif de refroidissement est une unité individuelle distincte.