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Pretrattamento dei prodotti a base di carne

  • Frozen meat slicing （meat chunks）machine
    Macchina per affettare carne congelata (pezzi di carne)

    Breve descrizione:

    La macchina YC viene utilizzata per inserire la carne congelata, sminuzzarla in fette o pezzi di carne e prepararla per il processo successivo. Ciò consente un notevole risparmio di tempo e costi. Riduce il tasso di infezione batterica del prodotto, ne prolunga la durata di conservazione e offre solidità, facilità di manutenzione e un'elevata efficienza produttiva.

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  • Meat Vacuum Mixer
    Miscelatore sottovuoto per carne

    Breve descrizione:

    Il miscelatore sottovuoto per carne YC Machanism è progettato interamente in acciaio inox 304, dotato di due alberi per la miscelazione e, grazie alla speciale rotazione oraria e antioraria, la velocità e l'effetto di miscelazione della carne possono essere notevolmente migliorati. Il livello di vuoto è regolabile a piacere, garantendo una distribuzione più uniforme della materia prima e una migliore qualità del prodotto.

    Può essere utilizzato anche per la lavorazione di alimenti per animali domestici

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  • Meat Processing Machinery for Meat Grinder /bifinett meat mincer
    Macchinari per la lavorazione della carne per tritacarne/tritacarne Bifinett

    Il tritacarne YC Mechanism E130 è specificamente progettato per tritare la carne a temperature superiori a -10 °C e può produrre diverse dimensioni di carne macinata e fette cambiando la lama. Non si verificano aumenti di temperatura evidenti sui prodotti, mantenendo così il livello minimo di carica batterica e preservando l'emoglobina, migliorandone la durata di conservazione. Vanta inoltre facilità d'uso, elevata produttività ed efficienza.

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