Hút chân không: Tính năng chính của máy hút chân không là khả năng tạo ra lớp chân không. Tính năng này giúp bảo quản độ tươi và chất lượng của thực phẩm trong thời gian dài hơn.
Chức năng nhào lộn: Máy đánh trứng chân không được thiết kế với cơ chế trống quay hoặc cơ chế nhào lộn. Chức năng này giúp phân phối đều nước ướp, gia vị hoặc gia vị lên thực phẩm. Hoạt động nhào lộn đảm bảo hương vị thấm vào thịt hoặc các thành phần để tăng hương vị và độ mềm.
Tốc độ và thời gian có thể điều chỉnh: Hầu hết các máy đánh bóng chân không đều có cài đặt tốc độ và thời gian có thể điều chỉnh. Điều này cho phép người dùng kiểm soát cường độ và thời gian của quá trình đánh bóng dựa trên nhu cầu và sở thích cụ thể của họ.
Tùy chọn dung tích và kích thước: Máy hút chân không có nhiều kích thước và dung tích khác nhau để đáp ứng các yêu cầu chế biến thực phẩm khác nhau. Một số mẫu được thiết kế để sử dụng tại nhà nhỏ hơn, trong khi những mẫu khác lớn hơn và phù hợp hơn cho các ứng dụng thương mại.
Điều khiển dễ sử dụng: Các thiết bị này thường có điều khiển thân thiện với người dùng với giao diện trực quan. Hầu hết các mẫu đều có màn hình kỹ thuật số và các nút bấm giúp dễ dàng điều chỉnh cài đặt và theo dõi tiến trình của quá trình đánh bóng.
Kết cấu bền bỉ: Máy đánh trứng chân không được chế tạo chắc chắn và bền bỉ, có khả năng chịu được trọng lượng và lực đánh bóng cần thiết để chế biến thực phẩm. Chúng thường được làm từ vật liệu chất lượng cao như thép không gỉ hoặc nhựa cấp thực phẩm.
Tính năng an toàn: Nhiều máy hút bụi có các tính năng an toàn để giảm thiểu nguy cơ tai nạn. Có thể bao gồm các tính năng như cơ chế khóa an toàn, chức năng tự động tắt hoặc bảo vệ chống quá nhiệt.
Dễ vệ sinh: Máy hút bụi được thiết kế để dễ vệ sinh và bảo dưỡng. Lồng máy thường có thể dễ dàng tháo ra để vệ sinh và bề mặt bên ngoài có thể lau sạch bằng khăn ẩm.
Ứng dụng đa năng: Ngoài việc ướp thịt, máy hút chân không còn có thể được sử dụng cho các mục đích chế biến thực phẩm khác như trộn nguyên liệu, làm mềm các miếng thịt dai hoặc truyền hương vị vào rau hoặc trái cây.
Hiệu quả năng lượng: Một số mẫu máy hút bụi được thiết kế để tiết kiệm năng lượng, tiêu thụ ít điện năng hơn trong quá trình hoạt động. Điều này có thể giúp giảm chi phí năng lượng và làm cho thiết bị thân thiện hơn với môi trường.
Sử dụng máy hút chân không có thể thực hiện theo các bước sau:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Chọn những nguyên liệu bạn muốn nhào chân không, chẳng hạn như thịt, hải sản hoặc rau.
- Chuẩn bị gia vị: Tùy theo sở thích và công thức nấu ăn mà chuẩn bị lượng gia vị phù hợp như muối, tiêu, nước tương, rượu nấu ăn, v.v.
- Cho nguyên liệu vào máy xay: Cho nguyên liệu vào hộp đựng hoặc thùng xay, chú ý không cho lượng nguyên liệu vượt quá sức chứa tối đa của máy.
- Thêm gia vị: Rắc đều gia vị đã chuẩn bị lên trên các nguyên liệu.
- Chân không kín: Theo hướng dẫn của máy nhào, đóng hộp đựng hoặc trống để đảm bảo không có rò rỉ khí. Đảm bảo rằng các thành phần và gia vị không chạm vào mép của nắp trước khi hoàn tất việc đóng nắp.
- Cài đặt thời gian và tốc độ: Điều chỉnh cài đặt thời gian và tốc độ của máy theo thành phần và hiệu ứng nhào mong muốn. Thông thường, quá trình nhào đòi hỏi một khoảng thời gian và tốc độ nhất định để đảm bảo gia vị thấm đều vào thành phần.
- Bắt đầu nhào: nhấn nút bắt đầu, máy bắt đầu chạy và các thành phần được nhào. Trong quá trình nhào, thời gian và tốc độ có thể được điều chỉnh theo nhu cầu.
- Nhào hoàn tất: Đợi cho đến khi nhào hoàn tất, sau đó dừng máy nếu cần.
- Lấy nguyên liệu ra: Mở hộp đựng hoặc trống của máy đánh trứng và cẩn thận lấy các nguyên liệu đã cán ra. Lưu ý rằng một số nước trái cây tích tụ có thể bắn tung tóe trong quá trình nhào, vì vậy hãy cẩn thận.
- Bước tiếp theo: Tùy theo công thức hoặc nhu cầu của bạn, bạn có thể chọn nấu, nướng hoặc làm lạnh các nguyên liệu đã nhào để sử dụng sau.
Lưu ý quan trọng: Trước khi sử dụng máy nhào chân không, vui lòng đọc kỹ và làm theo các hướng dẫn và biện pháp phòng ngừa an toàn có liên quan để đảm bảo an toàn và độ tin cậy của quá trình sử dụng.
