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Charcuterie e fetohile bonono ba ho pheha, ho kopanya moetlo le katleho ea sejoale-joale.Bala haholoanyane -
Lisebelisoa tsa ho thetheha li bapala karolo ea bohlokoa ts'ebetsong ea lisebelisoa tsa sejoale-joale, ho ntlafatsa ts'ebetso le ho fokotsa mosebetsi oa matsoho.Bala haholoanyane -
Seroki sa boroso ke sesebelisoa sa bohlokoa bakeng sa ho lokisa nama, se thusa baapehi ba lapeng le litsebi ho etsa lisoseje tse ncha, tse monate.Bala haholoanyane -
Lefatšeng la tlhahiso ea boroso, katleho le ho nepahala ke tsa bohlokoa.Bala haholoanyane -
Ka kichineng ea khoebo, katleho le ho nepahala li bohlokoa. Ebang ke mabenkeleng a lilakha, li-delis, kapa libakeng tse ngata tsa tlhahiso ea lijo, tlhokahalo ea ho lokisa boroso e potlakileng le e tšoanang e ke ke ea latoloa.Bala haholoanyane -
Bakeng sa likhoebo tsa lijo tse itšetlehileng ka tlhahiso ea boroso e ngata haholo, ho bohlokoa ho finyella ho nepahala, ho sebetsa hantle le bohloeki.Bala haholoanyane -
Thepa ea boroso e bohlokoa bakeng sa likhoebo tsa ho lokisa lijo, ho netefatsa ts'ebetso le ho nepahala tlhahisong ea nama.Bala haholoanyane -
Lefats'eng le ntseng le tsoela pele la ho sebetsana le thepa, lisebelisoa tse sekameng li bapala karolo ea bohlokoa haholo ho ntlafatseng ts'ebetso, polokeho le tlhahiso.Bala haholoanyane -
Lefatšeng le potlakileng la ho lokisa lijo tsa khoebo, li-cutter tsa likotlolo tse lebelo le holimo ke lisebelisoa tsa bohlokoa bakeng sa ho lokisa lihlahisoa tsa nama ka katleho.Bala haholoanyane -
Ha ho tluoa tabeng ea tlhahiso ea boroso, ho nepahala le ho sebetsa hantle ke lintlha tsa bohlokoa. Vacuum bowl chopper ke mochini oa bohlokoa ts'ebetsong ea nama ea sejoale-joale, e lumellang ho poma hantle, ho emola le ho tsoaka nama le lisebelisoa tse ling.Bala haholoanyane -
Ho oela ho phetha karolo ea bohlokoa indastering ea ho lokisa nama, ho fana ka melemo eseng tatso feela empa hape le ho boloka limatlafatsi.Bala haholoanyane -
Tumbling ke mokhoa oa bohlokoa oa ho lokisa nama o ntlafatsang tatso, bonolo le sebopeho.Bala haholoanyane

